istek parça

Türkiye – Döner kebap


Türkiye – Döner kebap

ya da , içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirilen Türk mutfağında bir türü.

Döner kebap tarifi için malzemeler• 1 kg dana biftek
• 3 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Tatlı kırmızı toz biber
• Kimyon

Domatesli sos için
• 2 çay bardağı domates püresi
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Sunum için
• 1 kase yoğurt
• 1 pide

Kızartmak için
• Ayçiçeği yağı

Döner kebap

Soğan ve sarımsağı rendeleyip geniş bir kaseye alın. Zeytinyağı, süt ve baharatları ilave edip karıştırın. Biftekleri ilave edin. Streç film ile kaseyi sıkı bir şekilde kapatıp buzdolabında 3-4 saat marine edin. Marine olmuş etleri üst üste gelecek şekilde dizin. Streç filmle sıkıca sarın. Derin dondurucuda 1 gece bekletin. Döneri derin dondurucudan çıkarıp ince ince dilimleyin. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Dilimlediğiniz dönerleri bu yağda kızartın. Sos için gerekli malzemeleri küçük bir tencerede 3-4 dakika pişirin. Pideyi küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada ısıtıp servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Pişen dönerleri yerleştirdikten sonra kalan sosu dönerin  gezdirin. Yoğurt ile servis yapın.


Yazar: Sevgi Kaya

Yayınlanma Tarihi: 14 Ekim 2019

Kategori: Tarifler

Görüntüleme: 662 Defa

Toplam 3 Yorumlar
Zülal

Iyi ki bu lezzete bi adım uzaktayız... kendini yenileyen ve etkili bir imaj bırakan www.laklak.net ekibi her geçen gün kuvvetlenen ekibiyle size de Buyrun diyor...

Arnavut

Tarifi okurken bile iştahım açıldı. Elleriniz saglik.sayenizde yemek yapmak daha kolay.

Ay_ışığı

Eğlenceli dakikalar ve mutlu sohbetler LakLakNet de sizleri beklemektedir.

Bir cevap bırakın.

Sohbet Odaları


Şifreniz yoksa boş bırakın. Masaüstü üzerinden giriş için mirc indir.
Burçlar