istek parça

Danimarka – Frikadeller


Danimarka – Frikadeller

, görmüş olduğunuz üzere bir tür köfte. , genellikle Danimarkalı köfte versiyonuna benzeyen, kıyılmış yassı, tavada hazırlmış köftedir. Yemeğin kökeni bilinmemektedir. terimi Almanca’dır, ancak yemek yalnızca Alman ile değil, özellikle mutfağı ya da genel olarak İskandinav mutfağı ile de ilgilidi.

Danimarka Köftesi

Köfte için:
1⁄2 kg kıyma
1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
2 dilim ekmek içi (ufalanmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1⁄2 su bardağı süt
Kızartmak için sıvıyağ

Sosu için:
200 ml krema
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1⁄2 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kavrulmuş un
1 çay kaşığı tuz
1⁄2 su bardağı dereotu (ince ince kıyılmış)

Kıymayı, kuru soğanı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve sütü karıştırın ve yoğurun. Köftelere yuvarlak biçimi vererek, sıvıyağ ile kızdırdığınız tavada kızartın. Servis etmeden önce havlu kağıt üzerine alarak yağını emdirin. Sosu hazırlamak için kremayı bir tencereye koyun, üzerine süzme yoğurdu, limon suyunu ve unu ekleyerek orta ateşte karıştırarak kaynayana kadar pişirin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra ateşten alın ve içine dereotunu ekleyerek karıştırın. Köfteleri sos ile birlikte servis edin.


Yazar: Sevgi Kaya

Yayınlanma Tarihi: 16 Ekim 2019

Kategori: Tarifler

Görüntüleme: 771 Defa

Toplam 4 Yorumlar
Gizem

Leziz gorunuyor denemek Lazim :)

Sade

Sabah sabah aciktikkk Olsada yesek

Zülal

Harika bi yemek.. . 😊

Bir cevap bırakın.

Sohbet Odaları


Şifreniz yoksa boş bırakın. Masaüstü üzerinden giriş için mirc indir.
Burçlar